新疆抓饭的做法

做法：

• 1. 新鲜羊排切块备用
• 2. 胡萝卜去皮洗净切粗条备用
• 3. 大米洗净沥干水分备用
• 4. 锅里加入适量清油、下羊排炒干水分，加入料酒去膻、放入葱姜炒香、再放入胡萝卜翻炒均匀断生、再依次放入皮芽子和果葡翻匀
• 5. 加入清水没过菜的表面烧开、加入适量的盐、搅匀烧开。
• 6. 将肉翻出菜面、下米入锅
• 7. 大米铺平、致所有汤汁烧开后、盖上锅盖、将火调成匀率微火，焖至出香味，肉米熟烂，撒上孜然翻匀，就可以装盘即可。
• 8. 皮芽子切丝。黄瓜切丝。
• 9. 胡萝卜切丝撒盐腌软、然后三合一拌匀，放香油、鸡精、孜然、白醋抓匀就可以吃了
• 10. 菜、清淡爽口、再压榨点果汁、配着抓饭、油而不腻。非常爽口。