用料：
- 面粉 300克
- 红薯 2个（约250克）
- 酵母 3克
- 水 少许
- 白糖 适量（可不加）
小贴士：
酵母要温水发酵哦，发好的面团要柔出空气，上锅蒸前要2次发酵，这样蒸出来比较暄软好吃
做法：
- 1. 红薯切块蒸熟
- 2. 压成泥
- 3. 用35℃温水调酵母，白糖一起加入
- 4. 红薯泥中加入酵母水加入面粉调成棉絮状
- 5. 柔成光滑的面团放入锅中发酵2小时
- 6. 发酵好的面团是原来的2-3倍了（掀开是蜂窝状）
- 7. 取出面团加点面粉柔出空气
- 8. 把面擀平
- 9. 再柔成（如下图）
- 10. 切好
- 11. 放入蒸锅2次发酵20分钟
- 12. 蒸20分钟热呼呼的红薯馒头就出锅啦！
- 13. 还做了个小刺猬哈哈！