用料：
- 肉末 1斤
- 鸭蛋 3个
- 小葱 少许
- 香油 少许
- 盐 1勺半
- 料酒 少许
- 耗油 少许
- 六月鲜酱油 少许
小贴士：
1.肉馅不要太淡，如果淡了，最后可以淋点蒸鱼豉油
2.肉馅压平压实，比较好打蛋，如果蛋滑下去，可以在肉馅微微挖个小缺口
做法：
- 1. 准备好肉末和鸭蛋
- 2. 将肉末放入盆中，加入葱花，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油
- 3. 将肉馅搅拌均匀，将肉馅弄成圆形压平压实
- 4. 打入三个鸭蛋
- 5. 上锅蒸20分钟
- 6. 蒸好之后取出放凉
- 7. 淋点香油，撒点葱花
1.肉馅不要太淡，如果淡了，最后可以淋点蒸鱼豉油
2.肉馅压平压实，比较好打蛋，如果蛋滑下去，可以在肉馅微微挖个小缺口