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  • 用料:

  • 面条  适量
  • 青瓜  适量
  • 鸡蛋  一个
  • 麻油  少许
  • 生抽  少许

小贴士:

煮过的面条过一下冷水,可以防止面条相互黏连。

做法:

  • 1. 将食材准备好。
  • 2. 鸡蛋打散在平底锅煎成蛋饼。
  • 3. 将蛋饼和青瓜各切丝。
  • 4. 锅中放清水烧开,下面条煮两三分钟即可捞出。
  • 5. 捞出的面条放在装有凉白开的碗中。
  • 6. 沥干水分。
  • 7. 将面条青瓜和蛋皮放在一起,加少许生抽、麻油。
  • 8. 拌匀即可。
  • 9. 成品图。