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奶油培根蘑菇意面的做法

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  • 用料:

  • 培根  4片
  • 蘑菇  10个
  • 意大利面  250g
  • 奶油白酱  适量
  • 洋葱  半个
  • 西兰花(装饰用)  3小颗
  •  适量
  • 黑胡椒  适量

小贴士:

这次嘟妈给出的食材是三人份哦~如果是一人或二人份的,请自行斟酌分量。
这次菜谱按照时间顺序来写的,按照这个步骤就不会浪费时间了。
奶油白酱制作配料:面粉50g,黄油50g液态黄油20g,牛奶300g,淡奶油50g
奶油白酱制作方法:
1、平底锅开小火加热放入 50g黄油,再倒入面粉扮炒到有点微微偏黄即可。
2、另准备一个锅子,倒入牛奶搅拌,再将炒过的面粉慢慢倒入,边倒边搅拌。
3。沸腾后,关火,倒入液态黄油及淡奶油用余温搅扮均匀即可。

做法:

  • 1. 先煮面:用冷水加入盐,放入意大利面,大火煮沸。露在外面的面不去管它。
  • 2. 煮面期间:蘑菇洗净切片,可以选三个对半切,做装饰用。
  • 3. 洋葱洗净切小粒,西兰花剪三小颗洗净。培根切小块备用。
  • 4. 面煮软后自己会到锅里去的,用筷子搅动一下,防止粘锅。
  • 5. 煮一锅沸水汆烫西兰花和蘑菇2分钟。煮好后沥干水分备用。
  • 6. 面涨成这样就好了。
  • 7. 用直饮水给意大利面冲凉。
  • 8. 面冲凉后沥干水分备用。
  • 9. 倒入适量油煸炒洋葱出香味。
  • 10. 再放入培根翻炒至表面微黄。
  • 11. 放入蘑菇,继续翻炒几下。
  • 12. 倒入奶油白酱翻炒至蘑菇都表面包裹着奶油。
  • 13. 倒入面继续翻炒,直到面都包裹着奶油,出锅啦~
  • 14. 撒上黑胡椒颗粒,再把装饰蘑菇和装饰西兰花放在面上面就可以开动啦~