用料：
- 冬瓜 1块
- 西红柿 1棵
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 白糖 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 香菜 2棵
- 干辣椒 适量
- 番茄沙司 适量
小贴士：
冬瓜炒好后加水要一次加够，中途最好不要加水，这样熬出的汤好和。
做法：
- 1. 准备冬瓜一块，西红柿一个。
- 2. 把西红柿和冬瓜都切成一厘米左右的方块。
- 3. 起炒锅放少许花生油，放葱姜干辣椒爆香。
- 4. 然后放入冬瓜煸炒一下。
- 5. 再把西红柿放进去。
- 6. 加适量盐和少许白糖煸炒出香味。
- 7. 加入热水，水开后加入番茄沙司。
- 8. 小火炖十分钟左右。
- 9. 出锅前放入黑胡椒，勾入薄芡。
- 10. 关火后加入香油和鸡精即可。
- 11. 出锅装进汤碗。