用料：
- 面粉 300g
- 水 适量
小贴士：
做好的饼可以卷菜吃，吃不完剩下的用保鲜膜包好放冰箱冷藏能放两天
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 用清水和面，也就是人们所说的死面
- 3. 和好后的面团用保鲜膜包好，放置长劲，也就是所谓的醒面，中间拿出来揉一次，四十分钟后就可以了，放到案板上用手搓成长条
- 4. 分成大小均匀的剂子
- 5. 案板撒上干粉，用手把面团摁扁
- 6. 擀面杖顺时针方向转动
- 7. 直至擀成如纸般薄的薄饼
- 8. 蒸锅加水烧开，铺上蒸布，把饼放进去
- 9. 一个大概两分钟就熟了，然后再做第二个，第一张饼不用取出，直接往上放就行，看到饼上面有大的气泡再往上放
- 10. 依次将所有的饼放上去，大火再蒸两分钟就可以了，把饼取出
- 11. 一张张的揭开，放在手上能看到手指，薄如蝉翼
- 12. 来张成品图