用料：
- 马齿苋 适量
- 面粉 适量
- 酵母粉 少许
- 油 少许
- 盐 少许
- 十三香 少许
小贴士：
1马齿苋要摘取比较嫩的部分。
2马齿苋不能过多也不能过少，过多成菜窝窝过少口感一般
3排气揉面醒面最少要有两次，这样馒头做出来漂亮口感也好。
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 面粉与酵母粉放在碗内
- 3. 分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，用保鲜膜盖起来，放到温暖的地方发酵
- 4. 马齿苋只摘取比较嫩的部分，洗净切碎。放入盆内，用油，盐和十三香调拌均匀
- 5. 面团发酵二倍大
- 6. 把面团放到案板上，逆时针揉面十分钟，再醒面十分钟。把马齿苋与面团揉到一起。
- 7. 揉搓成长条，切成几个小面团。
- 8. 把小面团在手心里揉成馒头状，再醒面二十分钟。
- 9. 锅内加入清水上锅开火，水开二十分钟，关火。装盘