用料：
- 汤种 80克
- 牛奶 60克
- 鸡蛋 40克
- 盐 2克
- 高筋粉 270克
- 发酵粉 3克
- 奶油奶酪 150克
- 蔓越莓 50克
- 白糖 30克
- 椰蓉 30克
小贴士：
做汤种其实一点都不麻烦，只是多一个步骤而已，要想好吃懒是一定不能偷的，面揉好后是不黏手的，如果粘手不是水加多了，就是面没有揉好，所以水或奶尽量不要一次全部加入！
做法：
- 1. 将15克高粉加入75克清水，用小火不停搅拌成糊状关火，汤种就做好了，盖上盖晾凉放入冰箱冷藏一小时，或冷藏一晚上！
- 2. 将牛奶，汤种，鸡蛋，白糖，盐放入面包机！
- 3. 放入高筋粉，最上面放上发酵粉，启动面包机揉面功能！
- 4. 揉至一刻钟时放入黄油，继续揉到扩展阶段能出膜为止，揉面时开盖操作，揉好后盖上盖进行发酵！
- 5. 发酵2.5倍大，手摁下去不回缩就是发酵好了，启动面包机揉几下排气拿出！
- 6. 分成八个相同大小面团，揉均盖保鲜膜松弛十五分钟！
- 7. 奶油奶酪室温软化，加入白糖用手动打蛋器打至顺滑，放入蔓越莓，椰蓉！
- 8. 搅拌均匀，奶酪陷就做好了！
- 9. 松弛好的面团擀成牛舌状，中间划上3-4刀，两头不要切断！
- 10. 将奶酪陷放入抹平！
- 11. 向上卷起！
- 12. 或者擀成圆片将陷包入，团成模具大小形状！
- 13. 放入小长方模具，模具提前刷油，放入烤箱进行二次发酵，烤箱里放入一碗开水！
- 14. 发酵四十分钟2.5倍大，表面刷蛋液，烤箱提前预热，180度烤20分钟！
- 15. 表面上色后，怕颜色过重可加盖锡纸，出炉后晾凉脱模！
- 16. 成品图！