麻辣毛豆的做法

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用料：
毛豆 500克
辣椒 2个
花椒几粒
八角 2个
盐少许

小贴士：

喜欢烂手的可以多炖一会儿，但是色泽就没有这么翠绿了。

做法：

1. 准备好原材料。
2. 用水搓洗干净，尽量去掉上面的毛。
3. 剪去豆夹的两头。
4. 备好其他作料。
5. 将所有材料放入锅内，加入适量水。
6. 盖上锅盖煮至沸腾，再炖2分钟左右。
7. 捞出，马上用冷水冲洗。
8. 装盘开吃。