用料：
- 全脂牛奶 1升
- 酸奶菌粉 一克
- 白糖 100克
- 开水 2升
小贴士：
所有用具必须用开水消毒，才能保障菌粉顺利发酵；糖的用量可根据自家口味增减；多放置几个小时酸奶会呈凝固状；吃的时候加点水果，营养更是全面哦；做好的酸奶最好在三、四天之内吃完。
做法：
- 1. 准备食材：酸奶菌粉提前一小时从冰箱冷冻室取出，放至室温
- 2. 面包机内胆中搅拌棒取出，将刚烧开的水沿内胆壁浇入，搅拌用的勺子也放入，静置消毒，一分钟后将水倒出，将内胆控干水分
- 3. 酸奶瓶同样用开水消毒
- 4. 然后倒扣酸奶瓶，使水分控干，盖子同样消毒
- 5. 将五分之一牛奶倒入内胆
- 6. 将菌粉放入
- 7. 充分搅拌均匀
- 8. 加入白糖
- 9. 再次搅拌均匀
- 10. 将其余牛奶倒入
- 11. 放入面包机
- 12. 选择发酵，设定是八小时，时间到后不要着急装瓶，再在内胆里放三四个小时
- 13. 酸奶做好了
- 14. 将装瓶用的勺子消毒
- 15. 看看，怎么样？凝固型的哦！
- 16. 装入酸奶瓶中，放冰箱冷藏24小时进行钝化。食用时请提前从冰箱取出，放至室温食用
- 17. 成品图