用料：
- 豆王 一大把
- 干辣椒 5个
- 花椒粒 一小把
- 葱 一段
- 油 适量
- 盐 少量
- 糖 少量
小贴士：
避免人们发生中毒的情况，吃豆角之前必须要做好加工处理，可以先使用沸水焯透，或者使用热油煸，直至变色熟透了之后，才可以让我们去进行安全的食用的。
做法：
- 1. 把豆王用手掰成5厘米的段，放在淡盐水中浸泡10分钟
- 2. 洗干净，放入烧开水的锅中，将豆王焯至5成熟
- 3. 关火，放入盛有凉水中盆中过一下，取出
- 4. 葱切段，干辣椒切段（要多点）
- 5. 锅中放入比平时多的油，爆香葱，干辣椒和花椒粒
- 6. 倒入豆王，加入少量盐和糖，大火快速翻炒（盐和糖比平时做菜都要放的多）
- 7. 炒至豆角炒面微微变焦盛出