家常烧茄子的做法

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用料：
茄子 1个
青椒 2个
生粉适量
盐适量
油 2 勺
生抽适量
葱瓣 4-5瓣

小贴士：

茄子我没有去皮，自家长的。

做法：

1. 茄子跟青椒，切条
2. 锅里放油，放葱瓣爆香，放茄子，生抽，爆炒，加适量的清水，煮一会儿
3. 加入青椒，盐，翻炒
4. 生粉，兑水倒进茄子里，翻炒几下，出锅
5. 装盘