用料：
- 土豆 一个（600克）
- 干红椒 五个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 八角 1个
- 水 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
小贴士：
1 买小土豆连皮做这道菜口感更好 2 焖的时候要注意，汤汁快干就可以了，中途打开锅盖观察水的损耗量，不能糊了
做法：
- 1. 土豆洗净削皮，用挖球器挖出土豆球，这个过程有点慢
- 2. 这是挖好的土豆球，（土豆边角料可以做土豆泥）
- 3. 葱 干红椒 八角洗净
- 4. 热锅冷油倒入八角干红椒煸香
- 5. 倒入土豆翻炒片刻
- 6. 加入生抽 老抽翻炒上色
- 7. 加入至少和土豆平齐的水
- 8. 加入盐 少许糖，盖好锅盖，中火焖大概十分钟
- 9. 十分钟后看图，水差不多干了，这个土豆就焖好了，关火。
- 10. 装盘出成品图了，剪点葱花。是不是很有食欲呢？