用料：
- 油菜 210克
- 干木耳 20克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 芝麻酱 一汤勺
- 香葱 4根
- 醋 适量
- 大蒜 适量
- 柿子椒 1个
- 水淀粉 小半碗
小贴士：
水淀粉是：水小半碗，加入一汤勺干淀粉，搅拌均匀，淀粉容易沉淀，所以用的时候在次搅拌均匀在用
做法：
- 1. 准备以下食材。木耳提前泡发，油菜焯水后冷水洗干净切掉前面的叶子，留后面的待用，葱切碎，蒜拍碎，柿子椒切块
- 2. 热锅凉油放入芝麻酱，香葱，柿子椒
- 3. 翻炒出香味
- 4. 倒入木耳，围着锅溜点醋
- 5. 接着放入食用盐
- 6. 翻炒均匀后放入焯水后的油菜叶
- 7. 翻炒均匀
- 8. 接着放入油菜的杆，炒至1-2分钟后
- 9. 放入水淀粉
- 10. 大火收汁
- 11. 最后放入拍碎的大蒜，翻炒均匀后，关火出锅了
- 12. 先将油菜的杆用筷子一个一个的植入盘子里，最后在将木耳盛入盘中
- 13. 成品
- 14. 淀粉会让木耳更加晶莹水润