香菇滑鸡的做法

做法：

• 1. 香菇去蒂洗净。
• 2. 香菇切成片。
• 3. 鸡腿肉剁成块。
• 4. 加入生抽，盐，蚝油，料酒，淀粉，腌制半个小时。
• 5. 香菇沥干水分加入生抽拌匀，铺在盘底。
• 6. 再铺上鸡肉。
• 7. 撒上姜蒜末，辣椒末。
• 8. 上锅蒸大火蒸15分钟，揭盖将香菇和鸡拌匀，再蒸15分钟即可出锅。
• 9. 撒上葱花。