用料：
- 红豆 250克
- 水 1000
- 红糖 大半碗
- 油 一勺
小贴士：
红豆先浸泡再煮一小时，容易煮烂。煮烂的红豆才容易出沙。
做法：
- 1. 红豆洗去杂质。
- 2. 红豆加水放至7，8个小时。会发现红豆涨胖了。
- 3. 锅里＋1000克水煮沸。然后开小火继续煮1个小时至煮烂。取一大勺红豆泥放入漏斗里，用勺子背部用力挤压，多多挤压几次。
- 4. 你会发现煮烂的红豆，连皮也会碎掉。变成红豆沙
- 5. 把红豆沙放入锅中，开小火慢慢熬，逐步加入红糖，加色拉油一勺。用铲刀划圈，至红糖化掉，油融入红豆沙中，变浓稠大功告成。因为是晚上熬的，照片发暗。
- 6. 取一朵花装饰一下。