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奶油小馒头的做法
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用料:
普通面粉
500g
酵母
5g
炼乳
1小碟
糖
30g
温水40度
150g左右
水
100g
小贴士:
蒸大约十分钟左右,不要立即开盖,5分钟再开,不然表面会自然凹陷。不够光滑的。
做法:
1.
普通面粉
2.
酵母
3.
糖
4.
40度温水
5.
糖、酵母放入40度水中搅拌均匀
6.
把以上所有材料放入面包机中揉成面团
7.
面板上揉成团
8.
搓成细长条,改刀小馒头
9.
放入蒸屉醒发
10.
10分钟蒸熟,出锅
11.
装盘