用料：
- 梅干菜 一碗
- 五花肉 7两
- 盐 适量
小贴士：
肉不需要煮太烂，因为每次煮饭都要蒸过
做法：
- 1. 准备好梅干菜
- 2. 五花肉切成自己需要的形状
- 3. 净锅内放适量水
- 4. 放入五花肉加些盐，煮干水份
- 5. 煮干水份后，稍稍突出些油
- 6. 倒入梅干菜放些盐拌匀，此时可以关火了
- 7. 找个导热性好的不锈钢盆或搪瓷盘盛起
- 8. 每次煮饭放在电饭锅上蒸，头两餐蒸起来还是很硬，往后就越蒸越香了，梅干菜的颜色渗入到肉里，把肉染成了酱色，肉的油被蒸出来，浸蒸的梅干菜很香
肉不需要煮太烂，因为每次煮饭都要蒸过