用料：
- 两块老豆腐 2
- 老豆腐 2
- 辣椒末 个人
- 姜末 适量
- 蒜蓉 适量
- 油 适量
- 酒 少许
- 麻油 适量
- 盐 适量
小贴士：
易碎，亲 全过程需要耐心小心……
做法：
- 1. 先将豆腐冲洗切小块摆放在蒸漏上或者放入纸箱里盖好封存
- 2. 存放至霉黄这时候是就可以闻到香臭啦，存放至臭根据天气情况，这天（夏天）就会很快几天就可以闻到，冬天就是要时间久点了，亲要耐心哦……
- 3. 将辣椒末，蒜蓉，姜末，盐，混合一起搅拌均匀，用筷子夹起豆乳滚上辣椒末，要小心哦不然亲了就要吃豆腐末啦，将滚好的豆乳摆放在容器中，放入适量的油（熟油，凉后倒入）在滴上适量的白酒（不喜欢白酒味道的亲也可以省去不放）最后倒入麻油。
- 4. 将容器封存放置一周左右，亲即可享用自己亲手制作的美味佳肴啦！亲看到这有没有口水直吞啊……