用料：
- 里脊肉 300g
- 菠萝 200g
- 黄瓜 100g
- 胡萝卜 100g
- 番茄酱 50g
- 淀粉 50g
- 白糖 30g
- 白醋 20g
- 姜 20g
- 蒜 10g
- 盐 5g
- 鸡精 3g
- 油 适量
- 料酒 适量
小贴士：
里脊肉要炸透，勾芡时间不能长。
做法：
- 1. 里脊肉备用
- 2. 切成块状
- 3. 加入淀粉和姜，以及料酒腌制十分钟
- 4. 白糖加白醋和淀粉和盐加清水50g搅拌备用
- 5. 番茄酱备用
- 6. 起油锅把里脊肉炸至金黄色捞出备用
- 7. 黄瓜胡萝卜下锅爆炒5分钟，然后加入里脊肉再炒一会，放入番茄酱和淀粉浆，勾芡。
- 8. 装盘。