用料：
- 凤爪 500克
- 柠檬 一个
- 泡野山椒 一袋
- 小米辣 适量
- 青椒 一个
- 洋葱 一个
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 大葱 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 花椒粒 少许
小贴士：
泡过凤爪的盐水，也可以泡些黄瓜条，木耳，藕片，都很好吃的，（这里没有放白醋的哦，柠檬就代替了，）
做法：
- 1. 凤爪，洗净，用剪刀把指甲剪掉，
- 2. 锅烧开水，放入凤爪，锅里放少许盐，姜，葱，料酒，去腥，煮15分钟就可以捞到凉开水里冷凉，
- 3. 凉好的凤爪用刀切对半，
- 4. 所需食材，备好，
- 5. 用一个大点的碗，把食材切好，
- 6. 把凤爪放里，在把泡野山椒放里 放少许盐， 鸡精，
- 7. 用一个玻璃瓶把凤爪放里，盖好盖子，放冰箱里冷藏，第二天就可以吃了，
- 8. 成品，
- 9. 成品