小炒牛肉的做法

做法：

• 1. 辣椒切段，泡椒切段，蒜，姜切末，
• 2. 牛肉切片，料酒，生姜蛋清腌制30分钟，
• 3. 准备好
• 4. 油烧热6层熟成熟，将牛肉翻炒两分钟捞起，
• 5. 油加热，放入姜，蒜末，泡椒翻炒两分钟，然后将翻过的牛肉放入锅中，大火爆炒，加入适量的盐。炒的过程中，因为需要大火所以，拍照来不及，成品