用料：
- 南瓜 200克
- 面粉 400克
- 酵母 4克
- 红豆 数粒
小贴士：
南瓜含糖，所以和面时没有再加糖；做花样馒头的面不能和的太软了；用擀面杖擀面、排气，亲会发现能省不少揉面的时间呢；发挥各位的想象力，可以做的还很多哦！
做法：
- 1. 南瓜去皮去瓤，洗净切片，微波炉高火三分钟，取出用勺压成泥
- 2. 酵母和南瓜泥放入面粉中
- 3. 先拌成大的棉絮状
- 4. 再揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
- 5. 面团发至两倍大，用手按压无回缩就是发好了
- 6. 取出放面案上揉光滑
- 7. 用擀面杖擀开，给面团排气
- 8. 左右折叠回来
- 9. 上下折叠，继续擀开，重复三次
- 10. 再次揉光滑
- 11. 取适量面，大约60克，切成四份，搓成长条
- 12. 呈“井”字型互相交叉压住
- 13. 压在下面的面条顺时针压在旁边的面条上
- 14. 上面的逆时针摆放
- 15. 依次摆好
- 16. 将收口捏住
- 17. 翻面整形，绣球馒头做好了。放一边进行二次发酵
- 18. 取约100克面，分成五个小剂子
- 19. 擀成饺子皮样，叠在一起，用筷子在中间压一下
- 20. 按筷子压出的印从下往上卷起
- 21. 从中间切开
- 22. 稍微整形，玫瑰花好了。放一边二次发酵
- 23. 取60克面，30克擀成长舌形，30克分四份，搓成长条，放在面片上。其中最靠前放的，用刀切一下，代表螃蟹的钳子
- 24. 先将下面的放到螃蟹腿上
- 25. 再将上面的翻下来
- 26. 取两粒红豆，安在螃蟹眼睛部位，做好后放一边二次发酵
- 27. 取40克面，搓成水滴形
- 28. 用剪刀依次在上面剪成刺猬的刺
- 29. 取两粒红豆，安在眼睛部位，做好后放一边二次发酵
- 30. 放入笼屉，之间留点距离。准备上锅了！
- 31. 大火蒸二十分钟，时间到关火，再虚蒸三分钟。那个绣球，不让你挤着刺猬还是挤着了！
- 32. 这笼不错，没有挤着
- 33. 集体亮相！
- 34. 萌萌哒小刺猬
- 35. 可爱的绣球馒头
- 36. 还有玫瑰花和螃蟹！步骤太多了，不一一展示喽！
- 37. 成品图