用料：
- 土豆 两个
- 牛肉 300克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 八角 一颗
- 咖喱 一小块
- 辣椒 一颗
- 料酒 一匙
- 生抽 一匙
小贴士：
这道菜煮的时间比较短，所以牛肉要切小块一点，否则煮不烂。土豆比牛肉稍微切大一点点。汤汁不要全部收干，拌饭很好吃的。
做法：
- 1. 准备食材，牛肉、土豆切小块。
- 2. 油锅烧热，下姜、蒜、八角爆香。
- 3. 下牛肉丁翻炒，加入辣椒。
- 4. 炒至变色，加入土豆块，继续翻炒约两分钟。
- 5. 加入料酒、少许盐、跟食材齐平的水，一匙生抽，盖上锅盖煮约十到15分钟。
- 6. 至汤汁快干时，加入一小块咖喱，待其融化即可关火。
- 7. 出锅装盘。