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鸡丝凉面的做法
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用料:
鸡蛋面
300g
鸡胸肉
200g
黄瓜
一根
蒜
5瓣
芝麻酱
2勺
花椒油
2g
辣椒油
2g
生抽
2勺
醋
1勺
沙拉汁
1勺
盐
3g
温水
适量
味精
少许
糖
少许
小贴士:
可放喜欢吃的菜码,蒜末是必不可少的,鸡肉可用鸡腿肉,面不能煮太软鸡蛋面筋道Q弹1,喜欢辣的辣椒油可多放
做法:
1.
准备食材
2.
锅里坐开水放鸡胸肉加姜、葱、料酒煮20分钟
3.
鸡煮好捞出凉水冲几遍待凉撕成丝,黄瓜切丝,蒜切末,生抽、凉拌汁、盐、味精、糖调汁,芝麻酱加少量水打成糊状
4.
鸡蛋面煮熟晾凉用芝麻油拌一下
5.
所有调料拌面装盘
6.
再来一张