打印
  • 用料:

  • 鸡蛋  两个
  • 面粉  100克
  •  少许
  • 胡椒粉  少许
  • 鸡精  少许

小贴士:

面糊要调的干湿度适中,太干煎时就很难使其成圆形饼。

做法:

  • 1. 先将鸡蛋磕入碗中。
  • 2. 加入面粉、盐、胡椒粉、鸡精和适量清水调成面糊。
  • 3. 平底锅刷一层油,倒入面糊。慢慢晃动锅体,使其成一个圆形的饼,一面煎好煎另一面。
  • 4. 将煎好的蛋饼用模具压出花型。
  • 5. 码盘拍照,漂亮吧。