用料：
- 肉 少许
- 荷兰豆 半斤
- 油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 少许
- 鸡精 少许
- 淀粉 少许
- 蒜 4个
做法：
- 1. 把刚从市场购买回来的荷兰豆摘掉角和丝放入水中泡5分钟
- 2. 清洗干净
- 3. 捞出盘中控干水份
- 4. 准备一小块肉
- 5. 将肉切片、放去蚝油、油、盐腌制十分钟入味
- 6. 准备4个蒜
- 7. 拍扁碎备用
- 8. 清洗好锅，开火把锅中的水给烘干
- 9. 锅热好后往锅中倒入适量的油
- 10. 将肉倒去扁出油
- 11. 将肉炒2分钟后再往锅中倒入蒜
- 12. 闻到蒜的香味了，最后把荷兰豆倒入锅中
- 13. 加入盐、鸡精和调好的少许淀粉收汁出锅
- 14. 出锅、装盘
- 15. 再来张近图给大家瞧瞧