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卧鸡蛋的做法
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用料:
鸡蛋
3个
盐
半小勺
生抽
一勺
料酒
半勺
小贴士:
1.多人食用可直接打入4-5枚完整鸡蛋~2.蛋液加入水后,可以挑挑泡泡,表面更整齐些~3.蒸的时候,中小火即可~
做法:
1.
准备三枚鸡蛋,一个菜盘~盐,生抽,料酒~
2.
盘中打入一枚鸡蛋,做鸡蛋糕底~放入盐,生抽,料酒调味 去腥~
3.
打散后,加入二分之一量的水,打匀~
4.
打好后的蛋液中,加入另外两枚鸡蛋~上锅,中小火开蒸10分钟即可~
5.
蒸好,开吃~
6.
完整的蒸蛋一定要和黑色蛋清一起吃才美味~