用料：
- 海参 2颗
- 豆腐 1块
- 青豆 适量
- 彩椒 少许
- 香葱 一根
- 白胡椒 适量
- 葱姜丝 适量
- 盐 适量
- 糖 一点点
- 玉米淀粉 适量
- 大料 1瓣
- 料酒 1勺
小贴士：
不要用味精之类的调料，充分发挥食材本身的味道，勾芡时注意不要太多！盐最后放，点一点糖提鲜
做法：
- 1. 加拿大海参2颗，韧豆腐一块青豆适量彩椒适量
- 2. 将豆腐洗净切成小块
- 3. 海参切丝
- 4. 彩椒切小丁
- 5. 葱姜切丝
- 6. 锅里放水，稍热时下豆腐
- 7. 海参也捞下水
- 8. 旺火锅中放一点油下大料葱姜丝炒香。
- 9. 炒香葱姜丝放1碗半水（因为做羹不用放太多水）
- 10. 分别将海参豆腐，青豆放锅里，再放一勺料酒，点一点糖，翻炒一下盖焖4分钟
- 11. 开盖根据自己加一点盐，白胡椒，翻炒几下，勾芡，（羹勾芡时水淀粉适量不要太多）
- 12. 撒上之前切好的彩椒粒。点2滴香油。出锅装盘