用料：
- 猪蹄 2个
- 米椒 50克
- 葱 1根
- 姜 6片
- 花椒 适量
- 大料 2朵
- 香叶 2片
- 桂皮 1块
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
小贴士：
辣椒放多少看个人的喜好而定
做法：
- 1. 猪蹄清理干净
- 2. 准备好米椒
- 3. 准备好调料
- 4. 猪蹄剁块，用开水焯一下
- 5. 锅中加油烧热，放白糖烧至金黄色
- 6. 放入焯好并控干水份的猪蹄，炒至上色
- 7. 电压力锅加水，放入猪蹄、调料、米椒、盐、酱油
- 8. 时间定40分钟
- 9. 炖好的猪蹄
- 10. 捞出摆在盘中
辣椒放多少看个人的喜好而定