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  • 用料:

  • 水油皮配料~
  • 中筋面粉  150克
  • 玉米油  55克
  • 白糖  8克
  • 纯净水  60克
  • 油酥配料~
  • 中筋面粉  115克
  • 玉米油  60克
  • 豆沙  适量

小贴士:

用玉米油做的点心既健康,吃了还不会胖,馅可以随便换想吃什么口味做什么口味!

做法:

  • 1. 水油皮和油酥按配料放一起活好,盖保鲜膜醒30分钟
  • 2. 醒好后分成同样等份的小面团
  • 3. 依次用水油皮包裹油酥(捏紧不要漏酥)
  • 4. 包好的样子
  • 5. 拿一个包好的面团擀长
  • 6. 自上而下卷起
  • 7. 都卷好后盖保鲜膜醒10分钟
  • 8. 醒好后继续擀长卷起,盖保鲜膜醒20分钟
  • 9. 20分钟后拿一个,用手指在中间压一下
  • 10. 对折后擀圆
  • 11. 挤入豆沙馅
  • 12. 用包包子的手法收口朝下
  • 13. 都做好后放入烤盘(此时190度预热烤箱)
  • 14. 表面刷蛋黄液
  • 15. 撒上黑芝麻点缀
  • 16. 放入烤箱中层190度烤25分钟即可
  • 17. 时间到烤好了,切开的样子
  • 18. 再来一张