用料：
- 香菇 10个
- 红椒 1个
- 葱 3根
- 大蒜 3瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少量
- 生抽 少量
小贴士：
1.香菇可以切薄片，更加入味。此红椒不用炒大久。
做法：
- 1. 准备好新鲜香菇，
- 2. 切掉下面那段老的杆，香菇对着水龙头冲水洗，那样泥沙容易洗干净，
- 3. 准备好实材，
- 4. 香菇切好，一个可以切成6之8小块，
- 5. 实材如图切好，
- 6. 锅里放温烧7成热炒瘦肉，瘦肉变色后装盘，
- 7. 加大蒜炒香，然后加辣椒，
- 8. 把辣椒放旁边，加香菇快速翻炒，
- 9. 一块翻炒，
- 10. 差不多熟了，
- 11. 然后加瘦肉一块翻炒，
- 12. 翻炒至熟透，
- 13. 然后加调料，加葱花，翻炒均匀。
- 14. 关火，
- 15. 完成品