用料：
- 鸡腿 5个
- 面粉 100g
- 盐 5 g
- 鸡精 3g
- 白胡椒 10g
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 100g
- 料酒 30g
- 油 500g
- 生抽 20g
- 姜 适量
小贴士：
口味可根据每个人的喜好不同而更换或者添加，在刚下锅时火候不能太小，这样面包糠会脱落。
做法：
- 1. 放入生抽，盐，料酒，鸡精等调料腌制4小时
- 2. 准备好面包糠等材料
- 3. 把鸡腿裹上面粉
- 4. 鸡蛋打散
- 5. 粘上蛋液
- 6. 全部裹上面包糠备用
- 7. 油锅七成开，放入炸至金黄色，中途可换中火或者小火
- 8. 香脆可口的鸡腿完成了。