用料：
- 牛肉 500克
- 米椒 70克
- 葱 1根
- 姜 6片
- 蒜 3瓣
- 花椒 适量
- 大料 2朵
- 香叶 2片
- 桂皮 1块
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
不能吃太辣的话少放些米椒
做法：
- 1. 牛肉用凉水冲洗干净
- 2. 牛肉切块
- 3. 准备好调料
- 4. 高压锅中加水，放入牛肉和调料，盖上锅盖大火烧开，盖上压阀，转小火炖二十五分钟
- 5. 炖好的牛肉
- 6. 捞出放在盘中
- 7. 准备好米椒
- 8. 葱蒜切粒，姜切片
- 9. 锅中加油烧热，放入米椒和葱姜蒜，炒出香味
- 10. 倒入牛肉，加适量的蚝油、盐、鸡精
- 11. 翻炒入味即可
- 12. 成品图