酱油醋泡凤爪的做法

做法：

• 1. 凤爪解冻，去指甲，切块
• 2. 上锅加上花椒，蒜，辣椒，生姜，葱，水开了后加料酒再煮5分钟左右
• 3. 捞起用凉水冲洗后放入冰水
• 4. 再加葱姜辣椒山椒花椒酱油醋白糖和酸菜水
• 5. 放入凤爪，放冰箱2小时后可入味。久一点更入味。
• 6. 我是隔天装盘的，开吃