用料：
- 鲤鱼 1条
- 姜 适量
- 蒜头 2个
- 葱 1根
- 蕃茄酱 适量
- 白醋 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 少许
- 炸粉 适量
小贴士：
鱼大条炸的时间要长点，时间短怕不熟
做法：
- 1. 把鱼洗净鱼两侧隔两厘米切到骨
- 2. 把鱼用料酒盐姜蒜葱生抽腌制二十分钟
- 3. 沥干水分用油炸粉摸在鱼的全身
- 4. 锅中加入适量油烧七成热把鱼放入锅中炸两边金黄捞出
- 5. 炸好放入盘中
- 6. 锅中放入少许的油和少量的蒜末和姜末放入番茄酱白醋和白糖和少量的水用中火熬制搅拌均匀
- 7. 把煮熟糖醋汁浇在鱼身上即可
- 8. 这样就可以了