用料：
- 鱼 一条
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 番茄酱 适量
- 芝麻 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 姜片 适量
- 油 适量
小贴士：
让鱼站起来主要是靠炸底座 这一步很关键
做法：
- 1. 把鱼洗干净后加入酱油 料酒 盐 姜片 腌制一个小时 让鱼充分的入味
- 2. 面粉加淀粉1比1加适量的水调制面糊 把鱼裹上面糊 面糊调制不会很快的流下来即可 能让鱼挂上面糊
- 3. 锅内倒入适量的水把鱼放入炸熟
- 4. 炸至金黄色后把鱼盛出来放在盘子里面 然后在弄一小勺面糊放入锅内炸 在把鱼放入 这样鱼就能和底座粘合在一起了
- 5. 这样鱼就能站起来啦
- 6. 锅内剩适量的油 放入番茄酱和白糖调制番茄汁
- 7. 最后把番茄汁浇在炸好的鱼上面 洒上芝麻 就可以啦
- 8. 酸酸甜甜的糖醋鱼就可以开吃了