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糯米豆沙芝麻球的做法

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  • 用料:

  • 糯米粉  150g
  • 糖粉  40g
  • 清水  适量
  • 豆沙馅  100g
  • 熟芝麻  适量

小贴士:

沾芝麻时候在糯米团外抹些水,较容易沾上!

做法:

  • 1. 糯米粉加清水搅拌成絮状
  • 2. 活成面团
  • 3. 豆沙团成团备用
  • 4. 准备好熟粉,我用的是黄豆面粉
  • 5. 糯米团上锅蒸20分钟
  • 6. 沾些熟粉分出大小均匀的剂子
  • 7. 杆成小面饼
  • 8. 放入豆沙馅
  • 9. 包馅
  • 10. 收口团成团
  • 11. 准备好熟芝麻
  • 12. 团好的糯米团放在芝麻里滚沾上芝麻
  • 13. 依次做好摆盘
  • 14. 成品图!