麻辣酸甜豆腐的做法

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用料：
豆腐一块
老干妈辣酱 1勺
油一勺
盐少许
鸡精少许
醋少许
糖半勺

小贴士：

豆腐蛋白质含量丰富，吸收也比较容易。

做法：

1. 豆腐切块状
2. 水烧开，放盐
3. 豆腐入锅焯一下
4. 滚开后，就取出
5. 控干水分
6. 热油锅，放入豆腐，过油
7. 加入小半碗水，炖煮一小会儿
8. 放入酱油
9. 收汁，加糖醋，辣酱，鸡精调味
10. 出锅了，享用吧