海米冬瓜汤的做法

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用料：
冬瓜一片
虾皮 一大把
盐少许
油少许
鸡精少许

小贴士：

虾皮补钙，又提鲜，是很好的佐味

做法：

1. 大片冬瓜，取一半
2. 去皮
3. 切片
4. 入油锅翻炒
5. 稍微变色后，加一碗清水，大火煮开转小火
6. 临出锅前，加盐鸡精调味，最后放一把虾皮提鲜，关火，出锅了