用料：
- 鸭腿 4个
- 莲藕 1节
- 干辣椒 适量
- 油 3勺
- 盐 1勺
- 洋葱 1/2颗
- 八角 2颗
- 花椒 1匙
- 料酒 1片
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
小贴士：
1.鸭子去干净鸭肉上的毛。2.蔬菜可以换成蘑菇味道也很棒。
做法：
- 1. 鸭腿4个去干净毛洗净剁小块
- 2. 洋葱，姜，干辣椒，花椒，八角备用
- 3. 热锅冷油，油热加入干辣椒炒香加入洋葱，花椒，八角翻炒
- 4. 加入鸭肉淋入料酒，生抽，老抽翻炒上色
- 5. 加入莫过鸭肉的水大火烧开转小火煮半小时
- 6. 加入莲藕，撒适量盐大火煮开转小火煮十分钟，美味哒红烧鸭子一起吃起来吧！