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  • 用料:

  • 西红柿  500克
  • 洋葱  20克
  • 胡椒粉  适量
  • 海盐  适量
  • 罗勒叶  适量
  • 牛至叶  适量
  • 蒜头  2瓣

小贴士:

爆洋葱和蒜头时,使用中大火,并迅速翻炒。

做法:

  • 1. 西红柿去皮碾碎,洋葱磨碎,蒜头剁碎;
  • 2. 炒锅烧热,加入橄榄油,下洋葱和蒜头碎爆香,并加入胡椒粉;
  • 3. 倒入西红柿,用锅铲搅动、翻拌,
  • 4. 加入罗勒叶翻炒;
  • 5. 再加入牛至叶草翻炒;
  • 6. 最后加盐,并㳅直至酱汁变浓稠;
  • 7. 熄火,将酱汁盛出即可。