用料：
- 低筋粉 120g
- 黄油 50g
- 绵白糖 30g
- 鸡蛋 1个
- 豆沙 适量
小贴士：
1:做好的面团放冰箱冷藏，使面团变得硬一些，方便揉作
2:擀开面皮时，擀面杖在面皮上轻轻推动即可，力度要适中，面皮要轻轻慢慢的提起来将豆沙包住。其实这道点心唯一麻烦的就在这里，需要你的耐心咯，只要控制好力道，操作时加一些手粉更方便，做起来也没有那么难了
3:如果喜欢装饰的蛋黄液烤出来厚一点，可刷两层，就是挨个刷完一遍后，重新回头再刷一到两遍，这样烤出来的一口酥，表皮非常的漂亮
4:绵白糖可换成糖粉
5:烘烤的实际温度根据自家的烤箱脾气为宜哦
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 黄油室温软化后，加入绵白糖
- 3. 用电动打蛋器打至其颜色变浅，体积蓬松
- 4. 分两次加入全蛋液，搅拌均匀
- 5. 面粉过筛
- 6. 用橡皮刮刀拌成均匀的面团
- 7. 用保鲜膜包住，放冰箱冷藏半小时
- 8. 取一个面团搓成细长形，利用擀面杖将面皮擀开
- 9. 在面皮上放上搓好的长条形红豆沙
- 10. 将面皮包上红豆沙，包紧后滚圆，一圈就可以了
- 11. 用刀切成2-3厘米的小段
- 12. 依次将所有的面团做完，排入烤盘里，表面刷上蛋黄液
- 13. 每一个上面撒上少许黑芝麻
- 14. 送进事先预热好的烤箱，中层上下火，180度烘烤20分钟
- 15. 烤好的样子
- 16. 装盘，即可食用