上海红烧肉的做法

做法：

• 1. 五花肉入锅焯水后捞出；
• 2. 五花肉切成块状；
• 3. 葱，姜，五花肉入锅煸炒；
• 4. 加入适量花雕酒；
• 5. 加入适量老抽；
• 6. 加入适量清水，白糖，大火后转小火焖烧；
• 7. 入味后大火收汁即可；
• 8. 成品；