用料：
- 鸡腿 4个
- 油 适量
- 蒜蓉 适量
- 葱 3根
- 姜蓉 适量
- 香油 适量
- 辣椒油 适量
- 生抽 小量
- 盐 适量
- 八角 4个
- 生姜 1块
- 麻油 少量
- 之麻 适量
- 腰果 适量
- 夏威咦果 小量
- 花生 适量
- 料酒 适量
- 红辣椒 适量
小贴士：
炒点花生米弄碎，外加麻油很香....
做法：
- 1. 把剐放水煮热把鸡腿煮一下，起剐用清水洗干净，然后再上剐放水在放鸡腿，香叶八角生姜料酒，盐，辣椒干煮个15-20分钟...上剐留小碗鸡汤，把鸡腿水洗下用冰块冷个10分钟。
- 2. 把调料都准备好，鸡汤 花生米弄碎.姜蓉，蒜蓉加少许盐，红辣椒，葱花，生抽少量，辣椒油，香油，跟鸡汤拌匀....
- 3. 把调料放剐拌热即可，
最后把鸡腿砍块上碟... - 4. 最后把调料淋在鸡腿上面，然后放些配料腰果，夏威咦果，最后弄点麻油跟之麻弄热 淋上去..上面放些香菜 ...
完成。✌