彩色蔬菜面的做法

做法：

• 1. 蔬菜汁，胡萝卜，芹菜叶，紫甘蓝汁（要过滤掉蔬菜渣）
• 2. 红曲粉跟面粉，搅拌均匀加适量的水，就变成漂亮的红色
• 3. 把面粉和蔬菜汁搅拌均匀，和面成絮状（每一种颜色都要分开和面）
• 4. 把和好的红曲粉面，上面条机，压成片状，反复双重叠压，直至面皮表面光滑细腻
• 5. 蔬菜汁的面皮（重复上面过程）
• 6. 把压好的面皮切成大长方形条，再切至下长方形块（如下图）
• 7. 用筷子一捏，一个美丽的蝴蝶面就成了
• 8. 绿色的芹菜叶汁蝴蝶面
• 9. 胡萝卜汁蝴蝶面（重复上面的做法）
• 10. 成品