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凉拌马齿笕的做法
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用料:
马齿苋
1把
大蒜
2瓣
花椒
5粒
干辣椒
2个
生抽
2小勺
老陈醋
1勺
小贴士:
味道已经很足了,就不用放盐了。
做法:
1.
马齿苋洗净沥干水分。
2.
用手拌成小段,约3厘米。
3.
热水烧开放入一小捏盐。
4.
放入马齿苋焯30秒。
5.
捞出立刻分钟凉水过凉,浸泡一会。
6.
这时,锅中放入油,花椒粒,干辣椒炸香。
7.
大蒜拍碎切粒。
8.
大蒜放入碗中,加入两小勺生抽,一勺老陈醋,三勺花椒辣椒油拌匀。
9.
淋入马齿苋里。
10.
搅拌均匀。
11.
成品图。……