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  • 用料:

  • 马齿苋  1把
  • 大蒜  2瓣
  • 花椒  5粒
  • 干辣椒  2个
  • 生抽  2小勺
  • 老陈醋  1勺

小贴士:

味道已经很足了,就不用放盐了。

做法:

  • 1. 马齿苋洗净沥干水分。
  • 2. 用手拌成小段,约3厘米。
  • 3. 热水烧开放入一小捏盐。
  • 4. 放入马齿苋焯30秒。
  • 5. 捞出立刻分钟凉水过凉,浸泡一会。
  • 6. 这时,锅中放入油,花椒粒,干辣椒炸香。
  • 7. 大蒜拍碎切粒。
  • 8. 大蒜放入碗中,加入两小勺生抽,一勺老陈醋,三勺花椒辣椒油拌匀。
  • 9. 淋入马齿苋里。
  • 10. 搅拌均匀。
  • 11. 成品图。……