用料：
- 丝瓜 1条（约120克）
- 鸡蛋 1个
- 大蒜 15克
- 醋 8克
- 味达美酱油 3克
- 白砂糖 5克
- 盐 少许
- 番茄酱 适量
- 花生油 少许
小贴士：
家里没有枸杞了，所以用番茄酱代替的，都是红色的*^_^*
煎蛋的时候，底部成型后，可以放一点点水，盖上盖子焖一会，这样既不用翻面，鸡蛋也会熟的很漂亮。
做法：
- 1. 丝瓜去皮，洗净，切厚1厘米左右的片（这是自己种的丝瓜，所以粗细不一样*^_^*）。
- 2. 图1放入蒸锅，隔水蒸5-7分钟左右。
- 3. 蒸熟的丝瓜取出来晾凉。
- 4. 平底锅刷一点油，把一个鸡蛋打入心形模具里，小火慢煎（最好不要翻面）。
- 5. 大蒜扒皮，剁成蒜蓉，放入小碗里，然后倒入醋+味达美酱油+白砂糖+盐（配料按个人口味添加）搅拌均匀。
- 6. 将晾凉的丝瓜摆盘，浇上图5的蒜蓉。
- 7. 将煎好的鸡蛋放在图6的丝瓜上，再挤上一点番茄酱。
- 8. 甜甜的，酸酸的，还有蒜的香味*^_^*