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茄角之恋的做法
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用料:
茄子
2个
长豆
8条
油
适量
盐
适量
鸡精
少许
蒜
4瓣
红辣椒
2个
淀粉
少许
小贴士:
油炸是,一定要将菜上的水量干
做法:
1.
倒油,油烧热七成熟
2.
豆角洗净切长段,把水量干,放油锅煎,一定要把水晾干,否则放油锅炸会后果你知道的,盛出备用
3.
茄子洗净带皮切长条,水晾干,果淀粉,在油锅中炸软!盛出备用
4.
将多余的油,倒出,锅里剩的油倒入大蒜生姜炒香,,倒入炸好的茄子跟豆角,大火翻炒,加入适量的盐和少量的鸡精,装盘